Artikel zum Schlagwort "Pflanzenstoffe"

obst-gemuese_brokkoli

Der Brokkoli gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und ist nah verwandt mit dem Blumenkohl. Ursprünglich kommt das gesunde Gemüse aus Asien, heutzutage ist es jedoch eines der am häufigsten angebauten und beliebtesten Gemüsesorten in Italien. Frischer Brokkol...

 
sekundaere-pflanzenstoffe_gesundheit-wirkungen

Mittlerweile wird sekundären Pflanzenstoffen eine ähnlich hohe Bedeutung wie Vitaminen, Ballaststoffen oder Mineralien zugewiesen. Was aber genau sind sie und was bewirken sie im menschlichen Körper? Die rund 30.000 verschiedenen Arten werden ausschließlich von Pflanzen gebilde...