Artikel zum Schlagwort "Huelsenfruechte"

naehrstoffe_eiweiss-proteine

Eiweiße, auch Proteine genannt, sind komplexe Naturstoffe und gehören zu den Grundbausteinen aller menschlichen Zellen. Sie sind aus Aminosäuren aufgebaute Makromoleküle und verleihen unseren Zellen Struktur. Als molekulare „Maschinen“ transportieren sie Stoffe, pump...

 
ernaehrung_diabetes-insulin

Mit der Diagnose Diabetes stehen viele Menschen erst einmal vor einer sehr großen Umstellung in ihrem Leben. Das gilt insbesondere in Bezug auf Ihre Ess-Gewohnheiten. Seit einigen Jahren aber wird es Diabetikern dabei etwas leichter gemacht: Eine strenge Diät ist für die meisten Pati...

 
sekundaere-pflanzenstoffe_gesundheit-wirkungen

Mittlerweile wird sekundären Pflanzenstoffen eine ähnlich hohe Bedeutung wie Vitaminen, Ballaststoffen oder Mineralien zugewiesen. Was aber genau sind sie und was bewirken sie im menschlichen Körper? Die rund 30.000 verschiedenen Arten werden ausschließlich von Pflanzen gebilde...

 
ernaehrung_vegetarier-veganer

Die weltweite Fleischproduktion steigt seit fünfzig Jahren kontinuierlich an. Dabei warnen Ernährungsexperten immer wieder, dass zu viel Verzehr tierischer Produkte ungesund sein kann. Ist es also besser, sie ganz von unserem Speiseplan zu streichen? Vegetarier und Veganer tun dies aus me...