Artikel zum Schlagwort "Gewuerz"

kraeuter_rosmarin

 „Tau des Meeres“ klingt schon sehr verführerisch – der lateinische Name für Rosmarin kommt auch nicht von ungefähr. Der immergrüne Strauch wächst bevorzugt an der Meeresküste. Besonders hübsch sieht die Pflanze mit den kleinen, spitzen Nade...

 
kraeuter_lorbeer-lorbeerblatt

In altgriechischen Sagen wurde der Lorbeerkranz als Zeichen des Liebeskummers getragen. Die Römer machten das Geflecht zum Symbol des Sieges nach einem Krieg – und sie krönten damit auch erfolgreiche Sportler. Heutzutage findet sich Lorbeer als Gewürz in jeder guten Küche ...

 
kraeuter_basilikum

Schließen Sie die Augen und schnuppern Sie an dem Töpfchen Basilikum auf Ihrem Balkon. Das riecht doch nach italienischem Sommer, oder? Der einzigartige Duft der beliebten Kräuterpflanze lässt uns gleich in Hochstimmung kommen. Nicht umsonst wird die vollblättrige Grün...

 
kraeuter_thymian-heilkraut

Lieben Sie die Provence und Ihre Küche? Dann sollten Sie unbedingt weiterlesen. Denn der zart rosa blühende Thymian ist wohl kaum aus dieser südfranzösischen Küche wegzudenken. Die in den Mittelmeerländern beheimatete, aber auch bei uns stark wachsende Pflanze ist Gew&...

 
kraeuter_oregano

"Schmuck der Berge" – schöner könnte der Name für ein Gewürz vielleicht gar nicht sein. Andererseits muss es natürlich ein bisschen kürzer sein. Oregano ist ein Wort aus dem Altgriechischen, was wiederum sehr viel über seine Herkunft sagt: Die Pflanze mag es...

 
ernaehrung_meersalz

Salz spielt in unserer Ernährung eine wichtige Rolle. Trotz allem muss der Verzehr der weißen Körnchen ausgewogen sein – nicht zu viel, aber auch keinesfalls zu wenig. Der menschliche Körper selbst besteht bis zu 300 Gramm aus Salz und jeden Tag muss dieser Salzspeicher a...

 
kraeuter_majoran

Man könnte ihn als den deutschen Oregano bezeichnen – zwar stammt Majoran aus dem Mittelmeerraum und Nordafrika, aber rein geschmacklich ist er dem italienischen Küchengewürz Oregano sehr ähnlich. Auch werden die beiden Kräuterbrüder für ähnliche Gerich...