Wellnessium Buch-Empfehlungen

Mineralien. Das Erfolgsprogramm.

Infos:

Autor: Ulrich Strunz, Andreas Jopp
Verlag: Heyne
Seiten: 224 Seiten
Typ: Taschenbuch
erschienen: 2003-09-22
Auflage: 1. Aufl.
ISBN: ISBN-3453869281
Bewertung:

Einfach hat man es wirklich nicht, wenn man beschlossen hat, sich gesund zu ernähren: zu verwirrend die Vielfalt der unterschiedlichen Nähr- und Inhaltsstoffe, widersprüchlich die konkurrierenden Theorien und Studien. Meint der eine beweisen zu können, dass alles eher Propaganda sei mit der gesunden Ernährung und diese wenig bis nichts bringe (z. B. Udo Pollmer im Lexikon der populären Ernährungsirrtümer), werden andererseits immer wieder neue Allheilmittel gepriesen. Auch Bestsellerautor Ulrich Strunz entdeckt nach der Wunderwirkung der Vitamine, des Eiweißes und der richtigen Fette in seinem neuesten Buch "das ungeahnte Potenzial von Mineralien und Spurenelementen".

Kalzium für feste Knochen und gegen Allergien, Selen für gesunde Zellen, Magnesium für die Nerven und mehr Energie, mit Zink das Immunsystem stärken, Kalium gegen Übersäuerung und hohen Blutdruck. Klingt alles wunderbar, vor allem wenn es noch so klar, übersichtlich und motivationsgeladen präsentiert wird wie von Ulrich Strunz und Andreas Jopp. Aber die Gretchenfrage bleibt natürlich: Was soll und kann ich essen, und wie komme ich zu diesen wichtigen "Biostoffen"? Gar nicht so schwer, sagen die Autoren und machen zugleich klar, wo die Schwachstellen unserer modernen Ernährung liegen: "Mikronährstoffarmer Industrieschnodder", "hochverarbeitete Tristesse aus der Werbung, Fertigprodukte für die schnelle Küche". Vor allem Zucker, Fett und Auszugsmehl -- unsere hauptsächlichen Kalorienlieferanten -- enthalten so gut wie keine Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Empfohlen wird hier dagegen die "Fitnesskost des Steinzeitmenschen". Auch die Mittelmeerküche kann unseren Speiseplan auf gesunde Weise bereichern: viel Obst, Gemüse, Fisch, gesunde Öle.

Wieder einmal ein echter Strunz: Er gibt seinen Lesern jede Menge Power und Motivation mit auf den Weg. Die ist andererseits aber auch nötig, wenn man den eigenen Speisezettel dauerhaft umschreiben will -- der Gesundheit zuliebe. --Christian Stahl

 


Weitere Bücher zu diesem Thema

Klaus Oberbeil Fit durch Vitamine: Alle Biostoffe im Überblick - Ihre positiven Wirkungen für mehr Vitalität und Wohlbefinden - Die besten natürlichen Vitaminlieferanten
Andreas Krauth Vitamine und Mineralstoffe in der Praxis. Ein Handbuch für den täglichen Gebrauch
Vitamine, Mineralien & Co.: Heilkräftige Biostoffe und Pflanzen zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten: Heilkräftige Biostoffe und Pflanzen zur ... und Nahrungsergänzungsmittel von A bis Z
Professor Dr. Jörg Spitz Vitamin D - Das Sonnenhormon für unsere Gesundheit und der Schlüssel zur Prävention
Lothar Burgerstein Burgersteins Handbuch Nährstoffe
Heinz Knieriemen Vitamine, Mineralien, Spurenelemente: Gesund und fit mit Vitalstoffen. Ein kritischer Ratgeber
Inge Hofmann, Sonja Carlsson Die große Ernährungstabelle. Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe
Thomas Klein Vitamin - B12 - Mangel: Falsche Theorien und wirkliche Ursachen. Ein Wegweiser zur Selbsthilfe, Heilung und Vorsorge
Lothar Burgerstein Burgersteins Handbuch Nährstoffe
Nils Heinrich Vitamine sind die Guten. Geschichten
Michael Hamm, Lisa Loewenthal Vitamine und Mineralstoffe. Auf die richtige Dosis kommt es an.
Ulrich Strunz, Andreas Jopp Mineralien. Das Erfolgsprogramm.